7 Kuliner Khas Belitung yang Wajib Dicoba: Dari Mie Atep hingga Gangan Ikan

1. Mie Belitung Atep (Legendaris Sejak 1973)

Tidak ada wisata kuliner ke Belitung yang lengkap tanpa mencicipi Mie Belitung Atep. Terletak di pusat kota Tanjung Pandan, warung makan yang sudah beroperasi puluhan tahun ini selalu menjadi tempat persinggahan pertama wisatawan yang baru mendarat.

Mie kuning kenyal disajikan di atas selembar daun simpor, disiram kuah kaldu udang hangat berwarna kecokelatan yang kental, lalu ditaburi potongan kentang rebus, tahu goreng, tauge renyah, mentimun segar, serta emping gurih.

2. Gangan Ikan Ketarap (Sup Kuning Nanas)

Gangan adalah mahakarya kuliner pesisir Belitung. Makanan berkuah kuning cerah ini menggunakan ikan laut segar—paling istimewa menggunakan Ikan Ketarap (ikan karang bertekstur lembut)—yang dimasak bersama bumbu halus kunyit, serai, cabai, lengkuas, dan asam dari nanas muda.

Perpaduan rasa asam segar dari nanas dan pedas hangat dari cabai rawit membuat gangan menjadi hidangan makan siang sempurna setelah seharian bermain air di pantai.

3. Kopi Tradisional Manggar & Kong Djie

Pulau Belitung terkenal dengan sebutan 'Kota 1001 Warung Kopi', terutama di kawasan Manggar, Belitung Timur. Di sini, menyeruput kopi adalah bagian dari denyut kehidupan sosial masyarakat dari berbagai kalangan.

Cobalah Kopi O (kopi hitam pekat) atau Kopi Susu yang diseduh menggunakan saringan kain tradisional dengan metode tarik yang menghasilkan busa lembut aromatik di atasnya.

4. Siput Gonggong & Seafood Bakar Segar

Sebagai daerah kepulauan, sajian boga bahari di Belitung memiliki kesegaran tiada tanding. Salah satu yang paling unik adalah Siput Gonggong rebus yang disajikan bersama cocolan sambal asam pedas manis.

Daging gonggong ditarik perlahan menggunakan tusuk gigi dari cangkangnya. Teksturnya kenyal mirip cumi-cumi dengan rasa manis alami khas sari laut.

5. Tradisi Makan Bedulang Adat Melayu

Makan Bedulang adalah filosofi tata cara makan adat suku Melayu Belitung. Berbagai hidangan seperti Gangan, Ikan Bakar, Sate Ikan, dan Lalapan disusun melingkar di atas sebuah nampan kuningan besar bertutup tudung saji merah.

Empat orang duduk bersila mengelilingi bedulang, di mana yang paling muda bertugas membuka tudung saji dan melayani anggota yang lebih tua sebagai simbol penghormatan dan kerukunan.

6. Oleh-Oleh Kuliner Belitung yang Wajib Dibeli

Sebelum pulang, pastikan Anda mampir ke pusat oleh-oleh di Tanjung Pandan untuk membeli produk olahan laut khas Belitung:

• Kerupuk & Kemplang Ikan Tenggiri kualitas super.
• Terasi Belitung (Belacan Sijuk) yang beraroma wangi udang rebon asli.
• Sirup Jeruk Kunci botolan yang kaya vitamin C dan menyegarkan.
• Kopi bubuk robusta racikan warung kopi legendaris Kong Djie.